久しぶりにジュンウジタのお菓子を食べて評価を下げたくなってしまいましたが,とりあえずそのままにしておきます。また気が向いたらお店に行ってみます。 それはさておき,丸山珈琲のコーヒーは美味しいのでまた利用したいと思います。 ジュン・ウジタ（ケーキ） 東京都目黒区 ... 最初に訪問したのが目黒区にある、パティスリー ジュン ウジタ。 閑静な住宅街にマッチした落ち着いた店内 ... 焼き菓子は¥180のフィナンシェが秀逸な一品。マカロンも食欲をそそる顔をしてたなぁ。 （Patisserie JUN UJITA）. 【パティスリー ジュン ウジタ】のベラベッカ （ベラベッカ通販で販売・お取り寄せ） パティスリー ジュン ウジタ . 詳しくはこちら, 食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！, 会員登録する ジュンウジタは鎌倉の有名店などで腕を振るっていたシェフが2011年に独立開業した洋菓子店です。住宅街の中にあるジュンウジタは、洋菓子だけでなく落ち着いた店の雰囲気もお洒落だと評判です。テイクアウトだけでなく、イートインでティータイムを楽しむ人もいます。 ケーキから焼き菓子まで・・・なんでも一流 : パティスリー ジュンウジタ ... 値段は失念してしまいましたが、どれも430円-470円と、質を考えるとお買い得な値段です。 ... ウジタさんはマカロンも大人気で … ケーキも焼き菓子も、フランスの伝統的な作り方をベースにして、より丁寧でこまやかなこだわりで仕上げているのが、ジュンウジタらしさかなと思います。 ￥1,000～￥1,999, 昼の予算 この間ディーン&デルーカさんで焼き菓子コーナーがあってeaseさんとジュンウジタさんの焼き菓子も購入できました はじめてのeaseさんの焼き菓子！ 兜町にオープンしたパティスリーease 価格：税込2,376円; 送料：330円 . ジュンウジタのノエル2020のご案内はこちら. 食べログ＊ジュンウジタ \ 食べログスイーツ100名店 ／ ケーキの他にも、焼き菓子やジャム、アイスクリーム、チョコレート、塩系のミートパイも並んでた♪ パティスリー ジュンウジタ 関連ランキング：ケーキ | 都立大学駅 最寄り駅＊学芸大学東口 駅 夏休みのお話になりますがジュンウジタさんで、焼き菓子もいただいてきました 駅から遠いのと、ケーキが美味しかったのとで我慢できず、いろいろといただいてきてしまい… また頑張って行ってきたジュンウジタさん。 大切な人へのお土産にと選んでみました。 焼き菓子やコンフィチュール、鎌倉野菜のピクルスなど。 お土産には焼き菓子を選んで。 ショーケースを見ると、買わずに帰れなかった フランス菓子をベースに “à ma façon（アマファソン）=自分流” をプラスしたガトーです。 ... 香料などを一切使用しない天然フレーバーの、繊細で清々しい香りをジュンウジタのガトーとともにお楽しみく … All Rights Reserved. 日本人の口に合う絶妙なバランスが織りなすタダシ・ヤナギの世界を余す事無くご紹介いたします。また、作品、販売商品、お店情報も当サイトにてご覧いただくことができます。 みんな、私にクッキーをくれてありがとう。今度は初めてお会いしたグルメなおともだちが、ブログをご覧になって碑文谷の有名パティスリー「ジュンウジタ」で焼き菓子を買ってきてくれました。食べログ3.68！（すぐ食べログで評価する人）ファーありがたやありがたや。 #ジュンウジタに関するブログ新着記事です。|うっとりするほど美しい・・・|【コラム】本当は教えたくない食いしん坊のお取り寄せ～スペシャルティコーヒー専門店×人気パティスリ|King&Princeデビュー二周年♡|あれこれ|最近のネイルと、いろいろ ケーキ 該当のエリア・駅が見つかりませんでした。入力内容を変更して、再度検索してください。, 夜の予算 パティスリー ジュン ウジタ - 此処のシュークリームは絶品だな。サクサクのパイ生地にトロリとした濃厚なカスタードクリームがサイコーだし他のケーキ類よりリーズナブルな価格だからオススメだな。 × 東京・目黒区にある小さなパティスリーのジュンウジタさん。 これまでに二度ほど行きました。 数席のイートインスペースが設けられていて、お店の中でもケーキをいただくことができます。 Légumes au vinaigre, ç¼èåãç´
è¶ãã¸ã£ã ãªã©ãå£ç¯ã®ããããã¤ããã©ã¤ãã«ã®ããã«ã大åãªäººã¸ã®è´ãç©ã¨ãã¦ãå©ç¨ãã ãããããããã¯ã¹ã¿ããã¾ã§ãæ°è»½ã«ã©ãããï¼æ°éãå¤ãå ´åã¯ãæ©ãã«ãç¸è«ãã ããï¼. ～￥999, リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。, 学芸大学・都立大学 従来の問い合わせフォームから問い合わせる でクーポンのあるお店を探す, 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら, マ・パティスリー出店時にお邪魔しました。二回目は休日の3時頃。お客さんはひっきりなしに訪れていました。◇食べたスイーツ・フロマージュ エラーブル（○）香ばしいサブレの上に、メープルが聞いたフロマージュクリームがのっています。フロマージュはミルキーな香りが好印象、口溶けも滑らかです。後半少々飽きがきたものの、手堅く美味しい一品でした。・ムース・キャラメル（普）名前の通り、キャラメルムースが主体になったケーキですが、ムースの下には、スポンジ、その間にはレーズン入りのバナナクリームが挟まっています。キャラメルの味わい自体はやさしめで、もう少しほろ苦さがあった方が全体が引き締まったかなぁと。ムースの口溶け自体は、都内他のムース有名系店舗にもひけをとらないと思います。バナナクリームは、バナナのねっとりとした食感も残っていて、よかったです。トップにコーヒーが使われているのか、少しベクトル的にあわない苦みがあったのが気になりました。・タルト・ショコラ（○）さくっとしたバルケット型のタルトの上に、ショコラガナッシュ、ヘーゼルナッツのプラリネ入りクリームがこんもりと。トップはチョコレートコーティングしてあり、シナモンが振ってあります。とても重そうに見えたのですが、食べてみると、途中でとまる事なく行ける濃さでした。かといって風味が薄いかというと、全くそんな事はなく、非常に良いバランスの上に成り立っているケーキでした。値段は失念してしまいましたが、どれも430円-470円と、質を考えるとお買い得な値段です。・フィナンシェ（◎）バターの香りが良い、ナッツの香りが良いフィナンシェというのは、一定レベルのお店では必ず出てきます。だからこそ、このお店のフィナンシェは光っています。なぜなら、「粉の味が良い」フィナンシェだからです。強い風味の他の食材に負けてしまう粉の味、これをここまで感じられたのは初ですね。個性と旨みが両立した、必食の一品です。・キャラメルプルノー（○）プルーン入りのケークです。フィナンシェよりは下なものの、これも粉の香りが良いですね。このお店のキャラメルの味は苦み弱めなので、ちょっと好みとは違いましたが・・・。・ケークフリュイ（◎）小さなケークの中に、7種のフルーツ＋ナッツが入っています。そして、なんと言ってもすばらしいのが、そのスパイス使い。大人の味に仕上がりつつ、他の食材の味を殺さない程度の効き方で、全体を上手く引き締めていました。非常にしっとりとしており、口溶けも良かったです。・キャラク（○）こちらはショコラの風味のケークです。サワークリームが入って、少し軽めに仕上がっています。口当たりはとても滑らかですね。順当な美味しさです。ケーキでレベル高いなーと思っていましたが、焼き菓子はそれを更に上行くレベルでした。これも130-170円。お買い得です。スペシャリテのタルトカフェやマカロンを食べれていないので本店に行きたいのですが、如何せん場所が・・・。（2回目）・タルト・カフェ（○、看/480円）宇治田シェフのスペシャリテで、お持ち帰りは30分以内というスイーツです。タルト台の上に乗ったエスプレッソのムースは、とてもモッチリしており、独特の食感です。味わいはすっきりしており、コーヒー系ガトーを食べない私でも、苦手感なく食べられました。間にスポンジを挟んで、タルト台の中には、塩キャラメル＋くるみ。こちらも攻めすぎていない濃さで、思っていたより、全体的に口当たりが良く、フレッシュなケーキでした。焼き菓子から予想していたタルトの美味しさは、ちょっと低めで残念。・ミルフィーユ（○/450円）断面がここまで美しいミルフィーユはなかなか有りませんね。織り込んだのではなく、一層一層伸ばして重ねたのでは？と思ってしまうほど、生地の立ち上がりが見事です。食感も、やはり生地を味わうタイプ。香ばしい生地を一杯噛みしめたい方は是非。ここまで生地が力強いのであれば、カスタードをもっと卵きかせるとか、上の赤スグリのソースを甘めではなくて、酸味をきかせて、どーんとしたものにしてくれたら私的には最高なのですが、十分すぎるほど美味しいですよ。・シュークリーム（普/200円）生地は焼きが強く、しっかり固めのパティスリーらしいタイプです。ちょっと口溶けが悪かったかも。中には少し洋酒の風味がするクリームがたっっぷり入っています。カスタード＋生クリームタイプで、卵黄の風味は軽めでサラッとした粘度なので、量は多くとも、食べやすいですね。私の好みが皮カリッと＋クリーム濃厚なので、好みとは違っていました。・クラフティ（○/350円）さて、ここからが冷蔵ケースに入っていないシリーズ。これがまたどれも素晴らしいですよ！とてもミルキーでフルフルのクラフティに、少し水分を吸ったタルト生地、相性いいですね。あとはダークチェリーの風味が豊かであれば・・・これは味が薄く、全体を引き締めるまでには行っていませんでした。・ドフィノア（◎/230円）こちらのドフィノアは大きくてタルトタイプ・・・230円？え、230円？気前よすぎです。だって、旨みが濃厚なタルトに、たっぷり胡桃のヌガーですもん。ここまでCP良好なお菓子は久しぶり、あっぱれです。・タルト・ブーダルー（☆/420円）洋なしのタルトです。名品です。サックリした洋なしの香りは、下のしっとりしたダマンド生地に優美に溶け込んでいます。ここまで生地とフルーツの間に一体感があるタルトは初めてかもしれません・・・。しかし、このしっとりさと混じり合いは、ダマンド生地まで。しっかり底を支えるタルト台は、サクッと歯切れ良く、そしてさすがの香りの良さ。この種類は制覇したいですね！・アマンディーヌ（普/290円）ショーケース上の、プチタルトです。少しモロッとした生地に、ベリーソースが塗ってあります。ショーケース横タイプよりは惹かれるものが無かったものの、他にも色々な種類があったので、試してみたいところです。・マカロン（普、看/220円）ウジタさんはマカロンも大人気ですよね。ショコラとフランボワーズを選択しました。見てみると、生地の表面はツヤツヤで、水分たっぷりな感じです。ただ、食べてみると意外と普通でしたね。甘みは強めです。・マドレーヌ（◎/180円）私は完全にフィナンシェ派なのですが、このお店の場合は甲乙付けがたいです。レモンの香りがとても爽やかで、気品すら感じられます。焼き菓子の美味しさは折り紙付きで、これもやっぱり生地が美味しい～。・シャティーヌ（普/190円）栗とラムの焼き菓子です。ぱっと見はクッキーっぽいのですが、食べてみると生地はしっかりしていて、ホロホロタイプです。ラムの香りはかなり良く、鋭さがなく、まろやかでした。栗自体の味が薄めだったので、そこは残念でした。・サブレ・リ（○/220円）普通のクッキーに見えて、とても凝った作りをしています。底面はカリッとしたクッキー、間にネッチリした木イチゴのジャム、上は米粉でしっとり柔らかいクッキー、一番上は、シャクッとしたアイシングがかけられています。上から下までを食べた時には、薄いクッキーのなかにこんなにも多面的な食感が広がるのかと驚いてしまいました。個人的には、このお店には木イチゴソースの味、もう少し上を求めてしまいますが。・ビスキュイショコラ(普/230円）粉の少なそうな食感のショコラケークです。ナッツも、アーモンド・ヘーゼルナッツ・胡桃が使われています。ショコラの香りは軽めで、皆に受けそうな味かなぁと思いました。うーん、ケーキは勿論、焼き菓子、焼きっぱなし、どれもかなりのレベルですね。。。なんでこの評価なんでしょう？行きづらいからかな？笑デパートの催事出店では、このお店の良さをわかりきる事は出来ないなぁと思いました。欲を言うのであれば、フルーツ使いがあと一歩上に行けば、なんて。でも、現代風な味わいと力強さの両面を、高いレベルでマッチさせている名店だと思います。東京の中でも、私の中では一二を争う好きなお店です。◇雰囲気＆CPアンティークな落ち着くムードのお店です。CPはかなり優れています。スペシャリテでも、値段が上がらないのは好印象ですね。あとは利便性が高い場所に移りさえすれば、CP最高になるのですが（笑）, 利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する, パティスリー リョーコ（410）（高輪台、白金台、高輪ゲートウェイ / ケーキ、チョコレート、マカロン）, ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？, 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 焼き菓子も買いました。 ケークは細めの形状でカット売りが嬉しい。 5種類ほどありました。 どちらも、しっとりしてます。 でもほろっと崩れるはかなさもあって、繊細な焼き菓子です。 「ケーク フリュイ」 無花果の食感が嬉しい。 「ケーク オ カフェ」 碑文谷のパティスリー、ジュンウジタの焼き菓子もありますよ アマンドスリーズ（￥280）、たっぷりと粉糖をかけた焼き菓子。上新粉とアーモンドパウダー入りです。中にはチェリーが一粒。 そうそう、ジャンボンブール（￥500）、食べてみました！ 今年もいちごがおいしい季節がやってきた！ そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザートといえば「いちごのショートケーキ」。今回は碑文谷の閑静な住宅街にある「パティスリー ジュンウジタ」の「シャンティ」をご紹介。 松本観光を楽しんだ後は楽しいお土産探し！ しかし相手に渡すお土産はどんなものが良いか悩んでしまいますよね。 特に女性に渡すお土産は味だけでなく見た目にも気を使って選ぶので大変です。 事前のリサーチは女子ウケするお土産を選ぶために必要なことです。 とても、なんというか、華のある、かっこいい焼き菓子でした。 パティスリー・ジュンウジタ＠碑文谷の焼き菓子 ノエルのご予約 ノエルのケーキの予約を承っております。ご案内はこちら 11月のおやすみ（碑文谷店） 11/2（月）・9（月）・10（火）・16（月）・17（火）・24（火）・30（月） 11月のおやすみ（二子玉川店） 再訪:ジュン ウジタ 03,2013 3 0. 洋ナシをベースに大きめにカットしたイチジク、杏、プルーンがごろごろと入っています。 先日、生徒さんからお土産でいただいた焼き菓子は. ã³ã°ãªã©ã«ãã使ããã ããã, ã¬ã®ã¥ã 㪠ããã¼ã°ã« 目黒の住宅街の中にある「パティスリー ジュンウジタ」は、素材本来のおいしさを生かしたケーキが絶品のお店。いちごとスポンジ、生クリームだけで構成されるシンプルなショートケーキは、そんなシェフの技術が光る贅沢な味わい。 詳しくはこちら, 東急東横線 学芸大学駅 都立大学駅より徒歩18分東急バス黒01サレジオ教会バス停下車すぐ （目黒駅より）東急バス黒02（二子玉川、上野毛、都立大学より）黒07（桜新町、都立大学より）東98（東京、白金高輪、都立大学より）碑文谷五丁目交番バス停より徒歩6分, 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。, 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。, このHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。 表情豊かな焼き菓子に定評のある目黒・碑文谷の＜ジュンウジタ＞は伊勢丹のスタリストからも絶大な支持を得ているパティスリー。 何層にも重なった歯切れのよい焼きリンゴと、「カルバドス」の入ったシャンティクリームがクラッカー生地にオン。 たどり着いたのは、そうジュンウジタ！ その前日アルコール摂取過多だったので、ハーブティーにしてみましたwww あれもこれもどれも食べたいのを我慢して選んだのはフォレノワールと苺のミルフィーユ。 ジュン・ウジタ ☆8→☆7→☆6 (2013年8月 ☆-1、2015年7月 相対的修正☆-1) 東京都目黒区碑文谷4-6-6 03-5724-3588 営業時間 10:30～19:00 定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日) 駐車場 無 イートイン 有 ホームページ 東京食べ歩き2日目、まずは2011年11月3日にオープンしたジュンウジタへ。 シェフはサダ … 鎌倉のパティスリー 雪乃下時代はロールケーキぐらいしか食べたことのなかった宇治田シェフのお菓子。 新しいお店もずっと行きたいと思っていたけれど碑文谷まではなかなか。ということで渋谷ヒカリエでの催事出店はとっても有り難い。 その後の予定もあったので焼き菓子のみで。 【スイーツ番長presents:パティシエのいる街には幸せが住む】Vol.21 Pâtisserie JUN UJITA( ジュン ウジタ)学芸大学 ツイート 宇治田潤。 レストラン情報編集のガイドライン, 「パティスリー ジュンウジタ」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員（無料）にご登録ください。ご登録はこちら, {"count_target":".js-result-Review-4643692 .js-count","target":".js-like-button-Review-4643692","content_type":"Review","content_id":4643692,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true,"latest_target":".js-latest-like-Review-4643692"}, https://www.facebook.com/パティスリージュンウジタ-497286916956859/, パティスリー ジュンウジタ 伊勢丹スタイリストのおすすめNo.1は、お店のラインアップのなかでも一番人気だという『アルレット』（写真左）。うずまき状にしたパイ生地をカットして叩いて伸ばし、シナモンと砂糖をかけて焼き上げたフランスの伝統菓子です。 「パイ生地のザクザク感とシナモンがアクセント！ あっという間にすべて食べてしまいます」「カリッとしたキャラメリゼとパイの風味がクセになります」（伊勢丹新宿店マ・パティスリースタイ … Copyright © Patisserie JUN UJITA.
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